time：2020-10-22
1988年，在浙西南的庆元县东瓜山上，庆元县食用菌研究所筹备成立庆元县微生物制品厂，开启了庆元乃至浙江省专业化的食药用菌精深加工的新纪元，是改革开放后中华大地兴起的第一批专业化食药用菌精深加工的先行者。而庆元县微生物制品厂正是今日百年老字号胡庆余堂旗下浙江方格药业有限公司的前身。
一个新纪元的开启为什么会在略显偏僻的浙西南小县城，这要从庆元和他的历史说起 。
庆元——食药用菌的宝库
庆元，地处武夷山系洞宫山脉，位于百山祖国家公园核心区，该区域差异显著的水热条件、多样的植被类型和土壤类型，蕴育了丰富的大型真菌资源。目前确认定名的有632种，是全国野生大型真菌最丰富的区域，同时，为食药用菌驯化栽培提供了种质资源。该区域成为我国野生大型真菌种质资源保护、研究和利用的重要基地。
庆元——食药用菌传承的圣地
浙江庆元，是世界人工栽培香菇的发源地，有着800多年的食用菌栽培历史，积淀了浓厚的菇源文化。从吴三公发明剁花法种植技艺开始，食用菌就融入了庆元的发展血脉，食用菌服务于人类的使命代代相传、不断传承发展。庆元食用菌种植大军从庆元走向全国，走向世界，成为全球农业扶贫的重要模式。每届香菇文化节，全世界的菌物专家都会来到庆元，朝圣吴三公。
方格药业
——庆元食药用菌文化的传承者和发扬者
上世纪80年代，有“现代吴三公”之称的全国人大代表、五一劳动奖章获得者，时任庆元县食用菌研究所吴克甸所长在全国首次成功引种了灰树花，填补了我国人工栽培灰树花的空白。出于对灰树花有效成分的研究，就有了本文开篇这历史性时刻的到来。
走进方格药业的展馆，在展馆正中央是一幅吴三公的砂岩画，他正是继承和发扬吴三公以食用菌服用于人类的使命，结合现代先进的科学技术，“取真菌精华，求生命质量”，以食药用菌服务于人类的健康为己任；他正是以800年前的领军人物“吴三公”为榜样，立志成为食药用菌精深加工的领军企业。
三十年初心不忘，三十年耕耘不辍，这正是800多年食药用菌文化的薪火传承，这正是健康中国梦的使命担当！